
Assistant / Assistante qualité services
Emploi Agroalimentaire
Saint-Jean-Brévelay, 56, Morbihan, Bretagne
Rejoignez CELVIA Dinde, 500 salariés, spécialisée dans la transformation de viande de dindes. Basée au cœur du Morbihan, 25 minutes de Vannes et 30 minutes de Ploërmel, CELVIA Dinde est une filiale de la S.B.V. (Société Bretonne de Volailles), filiale du groupe agroalimentaire LDC, leader Français de la Volaille par ses marques Loué, Le Gaulois, Maître Coq, Marie et Traditions d'Asie, Poule et Toque.
Missions :
Au sein de l'équipe qualité, composée de 2 contrôleuses, de 4 coordinatrices, une responsable adjointe, et une responsable, votre mission consiste à maintenir et garantir la sécurité alimentaire de nos produits.Pour cela, vos activités principales seront de :
Participez à la vie du service Qualité (réalisation des exercices de traçabilité, aide à la préparation des audits de certification (IFS), audits clients et audits internes, prélèvement sur le terrain,...).
Former le personnel de production (règles d'hygiène, HACCP...).
Mettre à jour des indicateurs qualité.
Mettre à jour et optimiser les procédures et documents qualité.
Garantir le respect des BPH et la conformité des produits fabriqués à travers toutes les étapes du process.
Assurer les évaluations hygiène[...]